【公式】さいぶのひじき

Recipe collection

レシピ集

さいぶのひじきの海藻商品でレシピをご提案しています。お料理研究家　宗形由美子さんのオリジナルレシピをご紹介してまいります。

［材料：4人分］

芽ひじき8g

<コンソメジュレ>

固形コンソメ1個
水250ml
寒天1g

枝豆正味50g
ヤングコーン4本
パプリカ（黄）1/4個
トマト1/2個
ボイルえび4尾
生ハム4枚
チャービル適量

［作り方］
①ひじきはたっぷりの水に30～40分浸して戻し、ざるに上げて水気をきります。
②コンソメジュレを作ります。コンソメは包丁で細かく砕きます。鍋に水と寒天、コンソメを入れて混ぜ、混ぜながら中火にかけてコンソメを溶かし、沸騰したら弱火にしてさらに2分程煮ます。
バットに流し入れ、冷やし固め、フォークでクラッシュ状にします。
③ヤングコーンとパプリカ、トマトは1㎝程の大きさに切ります。
④器に①と②、③、枝豆を層になるように入れ、ボイルえびと生ハム、チャービルを飾ります。

［材料：4人分］
炊き込みひじき御飯の素 2合用1回分

米2合
切り餅1個
水80ml
豚しゃぶしゃぶ用100g
トマト輪切り４枚
フリルレタス適量
ごま油適量

Ａ

白すりごま大さじ2
マヨネーズ大さじ2
麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1